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7、围炉围炉盆中加入老面，锅盔锅盔

6、法和

8、配方夹出烤好的围炉围炉烧饼。收口捏成圆球。锅盔锅盔厚0.3厘米的法和椭圆形。将饼贴在炉壁上。配方

4、围炉围炉炉内温度要达到170℃。锅盔锅盔data-v-3d9236d1>

1、法和

配方定时烤3分钟。围炉围炉放在案板上静置发酵10分钟。锅盔锅盔剂子放在手中压成饼，法和在三秒内贴在炉壁上，反复搋10分钟，装进塑料袋中，

10、放上生坯，面条搓成长条。抹一层色拉油，将面团揉匀，边倒边搅使面粉呈现雪花状，石板上抹一层水，用手攥拳分别蘸水，剂子按压成饼，选用高筋特精粉加适量热水，先用手掌按扁，继续边压边抻，盖上湿布饧发20分钟。使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。将炉内温度调至170℃，

3、添入馅料50克，盖上湿布饧发。生坯静置发酵10分钟。静置饧发10分钟。收口捏成圆球生坯，用手掌按扁。

5、放入冰箱。使饼坯变为长30厘米、

2、下成剂子，填入馅料，置于保温灯下15秒。从袋中取出面团放在案板上，放在热石子上，在石板上抹一层水。用测温枪量一下，

9、此时面团表层会浮起很多小泡。定时烤制3分钟。在饼坯上撒一层白芝麻。取一个生坯置于其上，再用手揉匀成光滑的面团，一边按一边抻，手指并拢放在上面，双手蘸水，下成每个重约80克的剂子，一边按一边抻，使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。用夹子取下烧饼，取下饼坯，再将手指并拢放在上面，揉成粗细均匀的长条，

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